Küchenchef:in 80-100% - tibits ag
Frisch, genussvoll, unkompliziert - das ist tibits.
Hier gibt's täglich von früh bis spät über 40 hausgemachte vegetarische und vegane Leckerbissen.
Die Gäste stellen sich ihre Auswahl unkompliziert gleich selbst am Buffet zusammen. So isst jeder nach Lust und Laune was er mag, so viel wie er mag. Abgerechnet wird nach Gewicht - wer's Take Away mitnimmt, sogar etwas günstiger.
So einfach geht das bei uns.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Planung, Führung, Coaching und Schulung der ca. 8-10 Hilfsköch:innen/Köch:inen
- Mitgestalten, Festigen und Implementieren der Arbeitsabläufe und Prozesse
- Verantwortlich für den gesamten Produktionsprozess & die Warenbewirtschaftung
- Aktive Mitarbeit auf allen Posten
- Umsetzung der vorgegebenen Produktions-Basics & Mitverantwortung für die Arbeitssicherheit in der Produktion
- Einhaltung der Waren- und Personalkostenvorgaben sowie die Kreditorenkontrolle
- Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Verantwortung und Aufnahme der monatlichen Inventur
Profil
- Abgeschlossenes EFZ-Koch oder gleichwertige Ausbildung, höhere Berufsprüfung in den Bereichen Küche, F&B, Ernährung und Gesundheit
- Mindestens 8-10 Jahre Berufserfahrung
- Weiterbildung im Bereich Leadership und mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Funktion
- Hohe Eigenverantwortung und Durchsetzungsstärke
- Deutschkenntnisse auf Niveau C1 (schriftlich und mündlich)
- Gute Kenntnisse in MS Office (Outlook, Word, Excel) sowie den gängigen Lohn- und Zeiterfassungssystemen, Bestellsoftware
Wir bieten
Anstatt Motivationsschreiben:
Beschreibe eine Situation, in welcher du:
- In deiner Funktion als Vorbild, Verantwortung übernommen hast?
- Dein Team motiviert und entwickelt hast, wie bist du vorgegangen?
- Die Performance trotz grossen Planungsschwankungen sicherstellen konntest?
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