Souschef (m/w) Stellvertretender Küchenchef - Hotel Fafleralp
Für die kommende Saison Sommer 2026 (Mitte Juni - 1. November 2026) suchen wir einen motivierten Souschef.
Unsere moderne Bergküche setzt auf Slow & Peace Food aus hochwertigsten Zutaten - vorwiegend aus dem Wallis, aber ganz besonders auf dein Engagement! Gemeinsam mit dir und deinem Team der Küche wollen wir überraschen. Mit traditionellen Rezepten und zeitgemässen Ernährungskonzepten voller raffinierter Ideen. Kreativität in der Optik und höchste Ansprüche an das Produkt sind nur die Verpackung - das Herz von euch, vom Team und der Inspiration hautnah an der Natur zu sein, mit ihr zu wachsen und werden.
Wir freuen uns auf dich!
Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag
Aufgaben
Zubereitung anspruchsvoller Speisen unter Anwendung unterschiedlicher Garmethoden
Du bist die rechte Hand vom Küchenchef und seine Vertretung in Abwesenheit
Professionelle Einsätze auf verschiedenen Posten in der Küche
Du bringst eigene Ideen und deinen Input für eine moderne Bergküche
Du übernimmst gerne Verantwortung auch für's Team
Strikte Einhaltung der HACCP-Vorschriften und deren Schulung fällt dir leicht
Profil
13. Monatsgehalt
berufliche und persönliche Weiterentwicklung in einem internationalen Team
betriebliches Gesundheitsmanagement, Möglichkeit zur Teilnahme am Aktivprogramm
digitale Dienstplanung und transparente Zeiterfassung
attraktive Events wie Fafleralp Sessions, Literatur September, Feste, Seminare, etc.
ggf. Angebot einer Unterkunft auf Gastniveau
einzigartige Lage in der Natur - arbeiten, wo andere Urlaub machen!
Äœbernachtungsvorteile für Angehörige und Freunde
Wir bieten
fundierte, fachspezifische Ausblidung als Koch
regelmässige Weiterbildung in Sachen ernährungsbewusster Küche und Food Waste
mehrjährige Berufserfahrung in der Postion Chef de Partie im Alpenraum
Deutsch und/oder Französischkenntnisse
Belastbarkeit und Teamkompetenz
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