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Chef de Partie (m/w) - DoN Switzerland AG

DoN steht für Catering mit Charakter. Kulinarik mit Haltung. Anders gedacht. Mutig gemacht. Wir glauben an Ideen statt Abläufe und an Menschen statt Systeme. Mit Leidenschaft, Herzlichkeit, Qualität ohne Kompromisse und dem Antrieb, das Gewohnte immer wieder neu zu erfinden, entwickeln wir maÄŸgeschneiderte Konzepte für Gastronomie und Hospitality.

Werde Teil unseres Teams und gestalte mit uns Erlebnisse, die das Leben unserer Gäste bereichern - Tag für Tag, weltweit. Shape the culinary future with us - we don't work here, we create.

Anstellungsart: Vollzeit

• Führen eines eigenen Postens mit allen dazugehörigen Verantwortlichkeiten
• Zubereitung und Präsentation der Gerichte nach Vorgaben
• Kontrolle und verräumen von Bestellungen nach Vorgaben
• Verantwortung des Küchenbereichs in Abwesenheit des Küchenverantwortlichen
• Reinigung und Kontrolle von Kühlhäusern und Waren
• Qualitätssicherung (Abschmecken, Haltbarkeit kontrollieren, etc.)
• Verantwortlich für Sauberkeit und Ordnung des Postens
• Durchführen allfallender Reinigungsarbeiten im Küchenbereich
• Mitverantwortung für Bestellung von Lebensmitteln im Bereich Küche in Absprache mit der jeweiligen Führungskraft
• Verantwortung für Reparaturmeldungen und deren Kontrolle im Bereich Küche an Sous Chef od. Chef de Cuisine
• Ausfüllen von diverser Checklisten im Küchenbereich z.B. Temperaturkontrolle, Wareneingangskontrolle
• Mithilfe bei kreativer Entwicklung neuer Gerichte und Foodpläne
• Mitwirken bei Produktpräsentationen und Roadshows, sowie Einsatz bei Caterings und diverser Events

• Abgeschlossene Kochausbildung
• Hohe Fachkompetenz
• Fachliches Können im Umgang mit Lebensmitteln
• 2 - 3 Jahre Kocherfahrung
• Organisationstalent
• Saubere und selbstständige Arbeitsweise
• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
• Erfahrung im Bestellwesen und der Warenwirtschaft
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
• Guter Umgang im Kontakt mit Gästen
• Flexibilität hinsichtlich Arbeitszeiten zwischen 04:30 Uhr bis 23:00 Uhr (Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit)

• Tätigkeit in einem innovativen und wachsenden Gastro Unternehmen
• Die endgültige Einstufung erfolgt anhand objektiver, geschlechtsneutraler Kriterien wie Berufserfahrung, Verantwortungsbereich und Qualifikation
• Aktive Förderung bei Weiterbildungen (inhouse & extern)
• Rabatte und Vergünstigungen bei ausgewählten Unternehmen am Flughafen Zürich
• Geburtstags- und Jubiläumsgeschenke
• Kostenlose Verpflegung
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie
• CHF 50/Monat Zuschuss für deinen Arbeitsweg
• Abwechslungsreiches und vielfältiges Aufgabengebiet

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