Souschef (m/w) - Hotel Waldstätterhof AG
Zum Seehotel Waldstätterhof, Brunnen gehören 104 Gästezimmer, die Restaurants Rotisserie und Fronalp Lounge, das Boulevard Café, die Seeterasse und eine Hotelbar. Unser umfangreicher Seminar- und Bankettbereich bietet Kapazitäten von 10 bis 300 Personen. Ein SPA Bereich rundet das Angebot ab. Wir bieten eine hohe Qualität bezüglich Angebot und Dienstleistungen.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Sie unterstützen unseren Küchenchef im Arbeitsalltag und vertreten ihn in Abwesenheit
- Sie planen, koordinieren und organisieren den Küchenablauf
- Sie führen das Küchenteam und motivieren es ebenso
- Sie verantworten die Einhaltung der HACCP-Standards und unsere eigenen Qualitätsansprüchen
Profil
- ausgewiesene, mehrjähriger Erfahrung als Chef de Partie
- hohes Qualitätsbewusstsein und unternehmerisches Denken
- Sie verfügen idealerweise über Führungserfahrung
- Sie geben ihr Fachwissen mit Begeisterung weiter
Wir bieten
- Ein dynamisches, junges Team, das Freude
an der Hotellerie hat
- Arbeitsplatz im Herzen der Schweiz am Vierwaldstättersee
- Abwechslungsreiche Tätigkeit im unterschiedlichen Gästesegment
- Diverse Vergünstigungen und Vorteile innerhalb der Waldstätterhof-Familie
- Mitarbeiterunterkunft nach Möglichkeit und Absprache
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