Chef de Partie (m/w) für das Gül Restoran - Studio ELMA
Das Studio ELMA ist das Zuhause von Elif und Markus. Unter einem Dach bündeln wir alle unsere Restaurants und Projekte. Zudem realisieren wir vielfältige Kooperationen in- und ausserhalb der Gastronomie - national wie international - mit Künstlern, Medien, Hochschulen und Partnern. Entdecke unser Universum auf
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Du bist eine starke Persönlichkeit in der Küche, kommunikativ, teamfähig und ruhig, auch in hektischen Momenten, sowie:
- Mind. 2 Jahre Erfahrung in ahnlicher Funktion
- Umsetzungsstark, kommunikations- und teamfahig, ruhig in hektischen Situationen
- Hohes Verantwortungs-, Qualitats-, Kosten- und Organisationsbewusstsein
- Freude am Umgang mit Menschen und ein herzliches, gasteorientiertes Auftreten
- Gepflegtes Erscheinungsbild (offene Kuche)
- Konversationssicheres Deutsch und weitere Sprachen wie Englisch und Turkisch von Vorteil
Profil
- Selbstandiges Fuhren und Organisieren des gesamten Kuchenbereichs
- Erstellen der taglichen Mise en Place und Vorbereitung des Speisenangebots
- Sicherstellen eines optimalen Produktions- und Serviceablaufes
- Bestellwesen und Wareneingangskontrolle
- Allgemeine Aufraum- und Reinigungsarbeiten im Rahmen der Hygienevorschriften
Wir bieten
- Faire Entlohnung nach dem L-Gav inklusive transparenter Trinkgeldregelung
- Gestellte Arbeitskleidung inkl. Wäscheservice bez. Entschädigung
- Berücksichtigung spezieller Frei-Wünsche, bei besonderen Anlässen
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