Küchenverantwortliche r AIR Restaurant (m/w/d) 100% - Flughafen Zürich - Autogrill Schweiz AG - Flughafen
Die Autogrill Schweiz AG ist eines der grössten Gastronomie-Unternehmen der Schweiz und fokussiert ihre Geschäftstätigkeit auf die Reisegastronomie, d.h. Verpflegung an Autobahnen, an Flughäfen, in Einkaufszentren und Bahnhöfen. Das Geschäftsfeld Zürich-Flughafen betreibt 20 Restaurants, Bars und Café Bars.
Anstellungsart: Teilzeit
Aufgaben
- Fachliche und personelle Führung des Küchenbereichs (ca. 20 Mitarbeitende) - in enger Zusammenarbeit mit dem Betriebsleiter oder in seiner Stellvertretung
- Operative Mitarbeit im Tagesgeschäft: Zubereitung von Speisen für das Restaurant sowie für Caterings und Bankette
- Verantwortung für Bestellungen, Wareneinsatz sowie Äœberwachung des Inventars
- Organisation und Begleitung von Anlässen am und rund um den Flughafen Zürich
- Sicherstellung der Einhaltung unserer Qualitätsstandards sowie aller gesetzlichen Vorschriften (Hygiene, Sicherheit etc.)
- Unterstützung des Betriebsleiters bei Personalplanung, Arbeitszeitkontrolle und administrativen Aufgaben
- Durchführung regelmässiger Mitarbeiterschulungen sowie aktive Motivation und Weiterentwicklung des Teams.
Profil
- Herzliche, weltoffene Persönlichkeit mit ausgeprägten Kommunikationsfähigkeiten im Umgang mit Gästen und Mitarbeitenden
- Proaktive Hands-on-Mentalität mit hoher Eigeninitiative und Lösungsorientierung
- Begeisterung für Qualität, Präsentation und ein überzeugendes Gastronomieerlebnis
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder im Bereich Gastronomie sowie mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung
- Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse; weitere Sprachen sind von Vorteil
- Sicherer Umgang mit gängigen EDV-Tools und MS-Office-Anwendungen.
Wir bieten
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Abwechslungsreiche Aufgaben in einem dynamischen, internationalen Arbeitsumfeld - direkt am Flughafen Zürich.
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Täglich frisches, gesundes Essen und - ganz ehrlich - den besten Kaffee der Schweiz.
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Ein offenes, herzliches und verkaufsstarkes Team, das dich vom ersten Tag an willkommen heisst.
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Entwicklungsmöglichkeiten: Wenn du mehr willst, unterstützen wir dich auf deinem Weg nach oben.
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Faire, leistungsgerechte Bezahlung und 5 Wochen Ferien gemäss L-GAV
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Attraktive Rabatte in der gesamten Autogrill-Gruppe sowie bei vielen Angeboten am Flughafen Zürich.
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