Stellvertretender Restaurantleiter (m/w) - Hotel Saratz AG
Grand Nature. Gelebte Gastfreundschaft mit Geschichte.
Seit 160 Jahren steht das 4-Sterne-Hotel Saratz für stilvolle Gastlichkeit im Herzen von Pontresina. Eingebettet in die imposante Engadiner Bergwelt, verschmilzt alpine Natur mit architektonischer Grandezza. Das Ergebnis: ein besonderer Treffpunkt, an dem sich Tradition und Zeitgeist, Natur und Design, Lebensfreude und Stil begegnen.
Ein Ort mit Charakter: zum Entspannen, Auftanken und Inspirieren.
Das Saratz auf einen Blick:
92 Zimmer: jedes ein Rückzugsort mit Gefühl, Wärme und Geborgenheit
Drei Restaurants & eine Bar: kulinarische Vielfalt, ehrlicher Genuss:
o Jugendstil-Restaurant: stilvoll, elegant, klassisch
o La Cuort: Fondue- und Raclette-Stübli, urig und echt
o Pitschna Scena: mediterran-alpin, lebendig & modern
o Lobby-Bar: Wohnzimmerflair, Panoramablick, Kamin
Wellness mit Weitblick: Hallenbad, Hamam, beheizter Aussenpool (Bagnera), Parklandschaft
Für Familien: Spielparadies & 35'000 m Garten zum Toben und Entdecken
Events: Hochzeiten, Feiern & Business: mit dem Kulturzentrum Rondo für bis zu 300 Personen
Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag
Aufgaben
- Gastgeber mit Leib und Seele
- Vertretung der Restaurantleitung
- Unterstützung bei der Führung eines Serviceteams von 7-8 Mitarbeitern
- Mitverantwortlich für den gesamten Service Ablauf und Zusammenarbeit mit der Küche
- Unterstützung und Durchführung der kulinarischen und kulturellen Aktionen
- Verantwortung gegenüber Umwelt, Natur und Nachhaltigkeit
- Flexibilität für den Einsatz im gesamten Servicebereich des Hotel Saratz
Profil
- Abgeschlossene Berufslehre als REFA/HOKO EFZ und Erfahrung im Service
- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
- Interesse und Begeisterung für die moderne Küche sowie gute Weinkenntnisse von Vorteil
- Sie beherrschen die deutsche Sprache; Englisch / Italienisch Kenntnisse sind von Vorteil
- Spass am Umgang mit unseren Gästen
- Sicheres und gepflegtes Auftreten
Wir bieten
- Einen Arbeitsplatz in einer Region mit hohem Freizeitwert und guter Lebensqualität
- Weiterbildungsmöglichkeit
- Unterkunft und Verpflegung
- Diverse Mitarbeitervergünstigungen wie beispielsweise Hotelübernachtunge
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