Souschef (m/w) in Jahresstelle - 100% - ab Mai 2026 oder nach Vereinbarung - HOTEL SONNE ZermattS
Kreativ. Verlässlich. Zukunftsorientiert. Mit Leidenschaft.
Das Hotel Sonne Zermatt ist seit drei Generationen ein familiengeführtes 4-Sterne-Superior-Hotel mit 40 Zimmern, 6 Suiten, vielseitigen Restaurationskonzepten, Bar sowie Wellness & Spa.
Unsere internationalen Stammgäste - von Europa bis Asien - schätzen höchste Qualität ebenso wie die herzliche, persönliche Atmosphäre, die bei uns nicht nur versprochen, sondern gelebt wird.
Zur Ergänzung unseres Küchenteams suchen wir dich als Sous Chef.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Stellvertretende Führung der Küche in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft auf allen Posten
- Mitverantwortung für Qualität, Organisation und Abläufe in der Küche
- Führung, Motivation und Förderung der Mitarbeitenden
- Sicherstellung eines kostenbewussten und nachhaltigen Umgangs mit Lebensmitteln
- Einhaltung und Weiterentwicklung unserer Hygiene- und Qualitätsstandards
- Mitwirkung bei Menüplanung, Kalkulationen und kreativen Ideen
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Erste Führungserfahrung oder den klaren Wunsch, Verantwortung zu übernehmen
- Strukturierte, selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Freude daran, Wissen weiterzugeben und ein Team zu stärken
- Belastbarkeit und Äœbersicht - auch in intensiven Servicezeiten
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Wir bieten
- Ganzjahresanstellung
- Ein familiäres Betriebsklima und Austausch auf Augenhöhe
- Abwechslungsreiche Tätigkeit mit echter Mitgestaltungsmöglichkeit
- Langfristige Perspektive in einem stabilen, erfolgreichen Familienbetrieb
- Schnelle Integration in ein engagiertes, motiviertes & dynamisches Team
- Kurze Entscheidungswege & offene Kommunikation auf allen Ebenen
- Regelmässige Feedbackgespräche & individuelle Entwicklungsmöglichkeiten
- Eine Unterkunft inkl. Verpflegungsmöglichkeiten
- Vergünstigungen auf das Angebot der Bergbahnen (Einheimischentarife)
- Staff Card von Zermatt mit vielen Vergünstigungen
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