Souschef (m/w) - Restaurant Findlerhof
Tagesbetrieb in Zermatt sucht Verstärkung
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
D eine Aufgaben :
-
selbstständiges Führen eines eigenen Postens im Ä la carte Betrieb
-
Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit (Annoncieren & Mithilfe beim Bestellwesen)
-
Tägliche Mise en place Arbeiten
-
Einhaltung der Hygienerichtlinien
-
Tägliche Reinigungsarbeiten in der Küche
-
Einhaltung der Qualistätsstandards
Das gehört auch dazu :
-
Mithilfe bei Unterhalts- und Reinigungsarbeiten
-
Arbeitsweg: im Sommer mit Mountain Bike oder zu Fuss und im Winter mit Schlitten oder zu Fuss
Profil
Du bist/hast:
-
abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (EFZ oder gleichwertige Ausbildung)
-
Berufserfahrung im Ä la carte Betrieb
-
gute Deutschkenntnisse
-
selbstständige Arbeitsweise und Auge fürs Detail sowie ein hohes Qualitätsbewusstsein
-
ruhig in hektischen Zeiten
-
du magst es wenn viel läuft und behältst den Äœberblick und schätzt die Berge
-
Teamspirit
-
körperlich fit
Wir bieten
-
Unterkunft in Zermatt falls Bedarf besteht
-
Tagesjob in jungem, dynamischen Team ohne Zimmerstunde
-
gut eingerichtete Küche mit Blick aufs Matterhorn
JBG81_AT