Souschef (m/w) - Restaurant Fischerhaus
Der schönste Platz am Bodensee
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
DEINE HERAUSFORDERUNG
Du führst und entwickelst unseren Cateringbereich (365 Tage) von Heute ca. 500 Personen für Heim und Kita's weiter. Wir möchten weitere Horts aber auch Heime, Spitäler, Kantinen beliefern. Wie aber auch den Event-Cateringbereich in angriff nehmen.
Dafür brauchen wir Dich um die bestehende Crew (6 MA) weiter zu führen, motivieren, und entwickelt.
Profil
IHR PROFIL
Bist du Koch aus Leidenschaft und können sich sehr gut organisieren? Besitzen Sie mehrjährige Erfahrung in gleicher Position sowie die notwendige operative Durchsetzungskraft? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung.
Ausbildung/Anforderungen:
- Deutsch ist Deine Mutterspache
- Abgeschlossene Kochlehre / Hotelfachschule von Vorteil
- Vertieftes Fachwissen und Berufserfahrung
- Gute Kenntnisse in Excel und Outlook (Deutsche fehlerfreie Korrespondenz)
- Selbständiges Arbeiten mit Backup vom Küchenchef
- Sie sind in der Lage Mitarbeiter zu führen, motivieren, kontrollieren und weiterbilden
- FÄœHRERSCHEIN
- Mit den HACCP Vorschriften bist du bestens vertraut
- Belastbarkeit, Flexibilität und Teamfähigkeit
Wir bieten
UNSER ANGEBOT
Du bekommst ein sehr leisungsfähiges und eingespieltes Team welches lediglich geführt werden will. Es bestehen gut funktionierende Strukturen und Abläufe, die ein angenehmes Arbeiten ermöglichen und so weitergeführt werden wollen. Trotzdem bieten wir Ihnen ein sehr abwechslungsreiches und anspruchsvolles Aufgabengebiet. Gerne fordern und fördern wir Sie. Äœberdurchschnittliche Leistungen dürfen auch überdurchnittlich honoriert werden.
- Arbeitszeiten Heute: von 9:00 bis 19:00 (1std Pause)
- 5 Tage Woche
- Bruttolohn im Jahr ab 65'000.-
- 5 Wochen Ferien
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