Koch / Köchin 100% (a) - Stoos Hotels
Unser privat geführtes und ganzjährig geöffnetes Seminar- und Wellnesshotel Stoos liegt hoch über dem Vierwaldstättersee auf 1300m.ü.M im autofreien Bergdorf Stoos. Die persönliche 4-Sterne Wellness-Oase ist erreichbar mit der steilsten Standseilbahn der Welt oder der Luftseilbahn von Morschach und verfügt über 78 Zimmer, sieben Seminarräume, ein Restaurant mit 90 Aussen- und 140 Innensitzplätzen, eine Cheminéebar sowie einen 1100m2 grossen Wellness & Spa Bereich. Zum Betrieb gehören zudem das Gipfelrestaurant Fronalpstock, das Bergrestaurant Welesch, das Restaurant Alpstubli, das Neubau Hotelprojekt Stoos Lodge sowie das See- und Seminarhotel FloraAlpina in Vitznau.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Einsatz auf allen Posten
- Vor- und Zubereitung der Speisen für unsere Hausgäste mit Halbpension, Ä -la-carte sowie Bankette
- Mitwirkung bei der Rezeptentwicklung
- Warenbestellung, -annahme und -kontrolle
- Mise-en-place sowie allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten gemäss Hygienekonzept
Profil
- abgeschlossene EFZ-Ausbildung oder mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Küche
- eine kreative Ader und Leidenschaft für den Beruf
- einen qualitätsbewussten sowie sauberen Arbeitsstil
- eine teamfähige aber auch einsatzfreudige Art
- gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen sind von Vorteil
Wir bieten
- Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und selbständiges Arbeiten
- Kostenlose Bergbahnkarte für alle Bahnen sowie gratis Parkplätze an den Talstationen
- Individuelle Unterstützung bei beruflichen Weiterbildung und spannende Entwicklungsmöglichkeiten
- Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessanlagen
- interessante Mitarbeiterrabatte, Vergünstigungen in allen Privat Selection Hotels u.v.m.
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