COMMIS DE CUISINE /GARDEMANGER-PATISSERIE (M/W/D) 100% - Seehotel Sternen
Getreu unserem Motto "Noch näher am See - heisst bei uns schon im Wasser" liegt das 4 Seehotel Sternen Horw mit Blick auf den Luzerner Hausberg Pilatus in der idyllischen Horwer-Bucht direkt am Vierwaldstättersee. Innerhalb von 10 Minuten gelangt man mit den öffentlichen Verkehrsmitteln oder mit dem Auto ins Stadtzentrum Luzern.
Das Hotel verfügt über 25 neuzeitlich eingerichtete Zimmer mit Balkon. In unseren 3 Restaurants und auf unserer idyllischen Seeterrasse mit 150 Sitzplätzen lassen sich unsere internationalen Gäste mit saisonalen und regionalen Spezialitäten verwöhnen. Bankett- und Konferenzräumlich- keiten bis zu 135 Personen runden unser räumliches Angebot ab und stehen für Hochzeiten, Familienfeiern und Seminare zur Verfügung.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Mitverantwortung für den Gardemanger-Posten (kalte Küche, Salate, Vorspeisen, etc.)
- Herstellung und Präsentation von Desserts und süÄŸen Komponenten
- Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte im Bereich Patisserie & kalte Küche
- Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
- Mise en Place und reibungsloser Ablauf im Tagesgeschäft
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Kochausbildung oder vergleichbare Erfahrung in der Gastronomie
- Leidenschaft für kreative Küche, insbesondere im Bereich Patisserie
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
- Selbständige und saubere Arbeitsweise
- Gute Kenntnisse der deutschen Sprache (weitere Sprachen von Vorteil)
Profil
- Grundlage bildet der L-GAV, faire Äœberstundenregelung
- Geregelte Dienstplanung & digitale Zeiterfassung
- Moderne Infrastruktur (Induktion, Pacojet, Bonanzeige mittels grossem Bildschirm)
- Unterkunft nach Absprache (falls erforderlich)
- Kostenloser Parkplatz
Wir bieten
Eine motivierte und engagierte Persönlichkeit mit abgeschlossener Grundausbildung als Koch/Köchin EFZ oder einer vergleichbaren Qualifikation. Sie verfügen über erste Berufserfahrung in der warmen und kalten Küche, insbesondere im Bereich Gardemanger und PÄ¢tisserie, und arbeiten strukturiert, sauber und qualitätsbewusst. Teamfähigkeit, Belastbarkeit sowie Freude am Handwerk zeichnen Sie aus.
Sie unterstützen das Küchenteam im täglichen Betrieb, bringen Einsatzbereitschaft und Flexibilität mit und legen grossen Wert auf Hygiene- und Qualitätsstandards. Gute Deutschkenntnisse sind erforderlich, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil.
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