Junior Sous-Chef (w/m/d) - Deltapark Vitalresort
Startdatum: Ab sofort oder nach Vereinbarung
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Aktive Präsenz und Mithilfe im Tagesgeschäft
- Unterstützung und Stellvertretung des Küchenchefs
- Führung und Organisation des zugeteilten Postens
- Korrekte Warenannahme und -lagerung
- Mise en Place und Speisevorbereitung für unser Ä la Carte Restaurant Delta sowie unser Hotelrestaurant mit hochstehenden Buffets, Banketten oder Halbpensions-Gerichten
- Mithilfe beim Bestellwesen und bei der Durchführung der Inventur
- Sicherstellung einer sehr hohen Speisequalität
- Kontrolle der Einhaltung der Hygienevorschriften gemäss Lebensmittelgesetzgebung
Profil
Deine fachlichen Qualitäten:
- Abgeschlossene Berufslehre als Köchin/Koch
- Mehrjährige Berufserfahrung im Ä€ la carte- und Bankettbereich in der gehobenen Schweizer Hotellerie
- Führungserfahrung als Postenchef oder Sous-Chef
- Gute Kenntnisse in Deutsch
- Offenheit und Affinität für neue Trends und Ernährungsformen
Deine persönlichen Qualitäten:
- Teamorientierte, kreative und belastbare Persönlichkeit
- Situativer und motivierender Führungsstil
- Stilsicheres Deutsch (Muttersprache oder Niveau C1), Kenntnisse in Englisch
- Hohe Dienstleitungsbereitschaft
- Affinität zu Gesundheit, Fitness und Sport
Wir bieten
- In House Vorteile - Hotel, Gastronomie, Spa & Vitalität und Floristik
- Friends & Family Rate - Vergünstigte Äœbernachtungen für Freunde und Familie
- Vermittlungsprämie bis CHF 1000
- Wertschätzende Du-Kultur
- Aus- und Weiterbildungsmöglichkeit
- Zahlreiche weitere Benefits innerhalb und ausserhalb der Hauenstein Gruppe
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