Chef de partie (m/w) - Restaurant Rössli
Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab April 2026 eine motivierte, engagierte und kreative Persönlichkeit als Chef de Partie
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Ihre Aufgaben
- Selbstständige Verantwortung für den Posten Garde-Manger
- Mise en Place und Produktion für Ä€-la-carte- und Bankettservice
- Organisation, Kontrolle und Sauberkeit des gesamten Garde-Manger-Bereichs
- Tägliche Kontrolle der Lagerräume, Kühlhäuser und Kühlfächer
- Präzises Arbeiten mit hohem Qualitätsanspruch und Liebe zum Detail
- Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsrichtlinien (HACCP)
Profil
Ihr Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ
- Mehrjährige Erfahrung auf dem Posten Garde-Manger (zwingend erforderlich)
- Erfahrung in gehobener Gastronomie oder vergleichbar anspruchsvollen Betrieben
- Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
- Belastbar und ruhig auch bei hohem Serviceaufkommen
- Kostenbewusstes und verantwortungsvolles Arbeiten
- Wohnhaft in der Umgebung
Wir bieten
Was sie von uns erwarten können
- Professionell organisierter Küchenbetrieb mit klaren Abläufen
- Sicherer Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive
- Faire, überdurchschnittliche Entlöhnung entsprechend Erfahrung und Leistung
- Zeitgemässe Anstellungsbedingungen und verlässliche Einsatzplanung
- Respektvoller Umgang, Wertschätzung und Teamgeist
- Raum für fachliche Weiterentwicklung und Mitdenken im eigenen Posten
- Sonntag & Montag Ruhetag
- 2 Wochen Betriebsferien im Sommer sowie über Weihnachten
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