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Die Autogrill Schweiz AG ist eines der grössten Gastronomie-Unternehmen der Schweiz und fokussiert ihre Geschäftstätigkeit auf die Reisegastronomie, d.h. Verpflegung an Autobahnen, an Flughäfen, in Einkaufszentren und Bahnhöfen. Das Geschäftsfeld Zürich-Flughafen betreibt 20 Restaurants, Bars und Café Bars.

Anstellungsart: Vollzeit

Du übernimmst die Gesamtverantwortung für unsere Produktionsküche und sorgst mit deinem Team dafür, dass unsere frischen, hochwertigen Sandwiches täglich in bester Qualität an unsere Flughafen-Standorte geliefert werden. Zu deinen Hauptaufgaben gehören.

• Leitung der Produktion und Sicherstellung eines effizienten, reibungslosen Ablaufs

• Qualitäts- und Hygienekontrolle nach internen Standards und gesetzlichen Vorgaben

• Führung und Entwicklung des Teams inkl. Einsatzplanung

• Optimierung von Prozessen zur Steigerung von Effizienz und Qualität

• Warenannahme, Lagerkontrolle und Bestellwesen in Zusammenarbeit mit der Einkaufs- & F&B-Abteilung

• Früh starten? Kein Problem! - Der Arbeitsbeginn um 02:00 Uhr passt zu deinem Rhythmus.

• Mehrjährige Erfahrung in der Lebensmittelproduktion oder Gastronomie, sowie in der Führung eines kleinen Teams
• Erfahrung in der Teamführung und in der Koordination von Produktionsabläufen.
• Ausgeprägte Kenntnisse in Hygiene- und Qualitätsmanagement.
• Organisationstalent und die Fähigkeit, in einem dynamischen Umfeld den Äœberblick zu behalten.
• Kommunikationsstärke und Freude an der Arbeit in einem multikulturellen Team.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse (mindestens B1-Niveau)

• Ein lebhaftes Betriebsklima
• Individuelles Training und persönliche Weiterentwicklung
• Attraktive Vergünstigungen in der gesamten Autogrill-Gruppe, bei unseren Partnerfirmen und am Flughafen Zürich
• Leistungsgerechte Entlohnung und 5 Wochen Ferien gemäss L-GAV
• Vielseitige und abwechslungsreiche Aufgaben in einem internationalen Umfeld

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