Chef:fe de Partie (m/w/d) - Güterhof AG Remise Rosa
Limmatstrasse 40
8005 Zürich
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Zubereitung und Ausgabe von Speisen auf verschiedenen Posten sowie direkter Gästekontakt (Sommerküche, Buffet, Bankette)
- Qualität & Standards: Einhaltung von Rezepturen, Qualitätskontrollen sowie Prüfung der angelieferten Lebensmittel
- Organisation & Hygiene: Mitarbeit im Bestellwesen sowie Sicherstellung der gesetzlichen Hygienevorschriften und internen Checklisten
- Mitverantwortung für Planung und Produktion der Tages- und Wochenangebote inkl. Stellvertretung der Küchenleitung
- Führung im Küchenalltag: Anleitung der Stations- und Hilfsmitarbeitenden, Pausenkoordination und lösungsorientiertes Konfliktmanagement
- Tagesverantwortung im Betrieb: Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs, schnelle Reaktion auf Unvorhergesehenes sowie Einhaltung von Arbeitsgesetz und Betriebsrichtlinien
Profil
- Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin mit 2-3 Jahren Berufserfahrung
- Fliessende Deutsch- und Englischkenntnisse
- Gute PC- Anwendungskenntnisse
- Freude am Kochen und dem verantwortungsbewussten Umgang mit Lebensmitteln
- Offene, ehrliche und direkte Kommunikation im Team, gegenüber Vorgesetzten und Gästen
- Selbstständige, zuverlässige, pünktliche und strukturierte Arbeitsweise
- Organisations- und Improvisationstalent mit Blick fürs Detail
- Teamplayer:in mit Äœberblick
- Flexibel einsetzbar (Allrounder:innen Mentalität) und bereit für Nacht- und Wochenenarbeit
- Bereit mit Zimmerstunde zu arbeiten
Wir bieten
- Die Gelegenheit unser neustes Projekt mitzugestalten
- Beteiligung an der Trinkgeldausschüttung via Lohnabrechnung mit einem transparenten Aufteilungsschlüssel
- 50% Rabatt bei Besuch in der Freizeit im eigenen Betrieb, Frau Gerolds Garten und Micas Garten
- Einen zentral gelegenen Arbeitsplatz in der Nähe der Hardbrücke
- Eine faire und zeitgemässe Entlöhnung
- Ein dynamisches, spannendes Arbeitsumfeld mit Raum für Eigeninitiative und kreativen Ideen
- Viele weitere Benefits, darunter bestimmt auch einige, welche du mitentwickelst
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