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Director of Food & Beverage (m/w/d) - Badrutt's Palace

Das legendäre und einzigartige Badrutt's Palace Hotel - das unverwechselbare Wahrzeichen von St. Moritz. Umgeben von der atemberaubend schönen Natur der Schweizer Alpen und beseelt durch eine über hundertjährige Geschichte. Hier pflegen wir grenzenlose Gastfreundschaft und diskreten, erstklassigen Service.

Anstellungsart: Vollzeit

Als Director of Food & Beverage sind Sie Mitglied unseres Executive Committee und tragen die strategische, operative und personelle Gesamtverantwortung für den gesamten F&B-Bereich.

• Gemeinsam mit Ihrem Führungsteam verantworten Sie bis zu elf F&B-Outlets sowie die dazugehörigen Supportabteilungen.

• Sie entwickeln die F&B-Strategie kontinuierlich weiter, setzen richtungsweisende Konzepte um und stellen effiziente Abläufe sowie ein reibungsloses Schnittstellenmanagement sicher.

• Die umfassende Budget- und Ergebnisverantwortung - einschliesslich Umsatzentwicklung, Kostenkontrolle und nachhaltiger Profitabilitätssteigerung - liegt in Ihren Händen.

• Als treibende Kraft entwickeln Sie unsere Service- und Qualitätsstandards weiter und gewährleisten deren konsequente Umsetzung in allen Outlets.

• Sie führen und entwickeln die F&B-Führungskräfte und deren Teams, verantworten die Personalplanung und das Recruiting und fördern eine leistungsorientierte Führungskultur.

• Trotz Ihrer umfassenden Managementverantwortung sind Sie als Gastgeberpersönlichkeit präsent und kümmern sich mit Freude um unsere Gäste und ihre Anliegen.

• Sie stellen die Einhaltung aller gesetzlichen und betrieblichen Vorgaben sicher und fördern eine enge, lösungsorientierte Zusammenarbeit mit sämtlichen Abteilungen des Hotels.

• Mehrjährige Erfahrung als Director of Food & Beverage oder als Executive Assistant Manager F&B in der internationalen Luxushotellerie wird vorausgesetzt.

• Erfahrung in der Führung und Entwicklung grosser, internationaler Teams und Führungskräfte.

• Strategisches und unternehmerisches Denken sowie ausgeprägte operative Kompetenz.

• Fundierte Kenntnisse in Budgetierung, Ergebnissteuerung, Kostenoptimierung und Ressourcenplanung.

• Im Umgang mit einem internationalen Luxuspublikum treten Sie souverän und gastgeberorientiert auf.

• Eine entscheidungsstarke, eigenverantwortliche und lösungsorientierte Arbeitsweise.

• Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten, diplomatisches Geschick und Innovationskraft.

• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen sind von Vorteil.

• Eine unbefristete Jahresstelle in einer zentralen Führungsposition der internationalen Luxushotellerie.

• Mitgliedschaft im Executive Committee mit direktem Einfluss auf die F&B-Strategie und das Gästeerlebnis.

• Die Verantwortung für eine vielfältige F&B-Landschaft mit bis zu elf Outlets und internationaler Ausrichtung.

• Ein attraktives Arbeitsumfeld in St. Moritz mit langfristiger Perspektive und Entwicklungsmöglichkeiten auf Executive-Level.

• Wenn Sie diese anspruchsvolle Führungsaufgabe im internationalen Luxusumfeld anspricht, freuen wir uns auf Ihre vollständige Online-Bewerbung.

Wenn Sie eine interessante, anspruchsvolle und vielseitige Tätigkeit in einem dynamischen Umfeld schätzen und sich einem gut eingespielten Team anschliessend möchten, dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Online Bewerbung.

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