Küchenchef (m/w) vorwiegend Tagdienst - Bergbahnen Destination Gstaad AG
Die Bergbahnen Destination Gstaad AG gehört zu den grössten Bergbahnunternehmungen im Berner Oberland. Neben den Bahnanlagen und Skipisten, betreibt sie eigene Berghäuser und beschäftigt im Winter rund 400, im Sommer 180 Mitarbeiter. Der erlebnisreiche Bergsommer, steht bei der Unternehmung ebenso im Fokus, wie das genussreiche und vielfältige Skigebiet mit rund 160 Pistenkilometer.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Du sorgst für den reibungslosen Ablauf in der Küche und trägst mit dem Team zum Erfolg des Berghauses
- Kreation und Elaboration der Menüs und Tagesspezialitäten in Zusammenarbeit mit dem Betriebsleiter
- Organisation der Selbstbedienungstheke und Äœberwachung der Qualität des Salatbuffets
- Schulen, Einarbeiten und Fördern deiner kleinen Brigade
- Tägliches Briefing des gesamten Teams mit dem Gastgeber
- Einsatzplanung unter Einhaltung des L-GAV
- Nachhaltigkeit im Wareneinkauf und -einsatz, monatliche Inventur
- Strikte Einhaltung der HACCP Standards auch der administrativen Aufgaben
Profil
- Anerkannte Berufsausbildung Koch, bereits Erfahrung als Küchenleiter oder Sous-Chef
- Kreativ mit Auge fürs Detail und organisiert
- Nachhaltiges Wirtschaften liegt dir am Herzen
- Sehr gute Deutschkenntnisse. Englische Sprachkenntnisse sind von Vorteil (internationales Team)
- Teamfähige, freundliche Person mit guten Umgangsformen
Wir bieten
- Befristete Saisonstelle mit Option für weitere Saisonanstellungen bzw. unbefristetes Arbeitsverhältnis
- Äœberwiegend Tag- (Durch-)dienst
- Freundliches, aktives und professionelles Team
- Zeitgemässe Anstellungs- und Arbeitsbedingungen sowie Sozialleistungen
- Arbeit in einer der schönsten Landschaft des Berner Oberlandes
- Freier Mitarbeiterparkplatz, bei Bedarf Personalunterkunft
- Saisonabonnement für das gesamte Gebiet der Bergbahnen Destination Gstaad.
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