Junior Küchenchef - Hotelis SA
Eldora SA ist eines der führenden Unternehmen im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung in der Schweiz, verantwortlich für die tägliche Verwaltung von über 290 Restaurants, die sich in drei Geschäftsbereichen verteilen: Unternehmen, Bildung und Gesundheit. Der Servicegeist und die sehr hohe Qualität der kulinarischen Angebote sowie die personalisierten Lösungen, die sie ihren Kunden anbietet, tragen zu ihrem hervorragenden Image bei. Jeden Tag bereitet Eldora SA mehr als 2000 Mahlzeiten zu und serviert sie. Der Hauptsitz des Unternehmens befindet sich in Rolle (VD). Für einen anerkannten Akteur der Gemeinschaftsverpflegung suchen wir einen Junior Küchenchef. Die Einrichtung ist dynamisch und bietet drei abwechslungsreiche kulinarische Konzepte. Die Stelle ist ab dem 23. März zu besetzen und richtet sich an einen Fachmann, der in der Lage ist, täglich Qualität und Sorgfalt zu garantieren. Der Junior Küchenchef wird eine Schlüsselrolle im Team und bei der Produktion spielen. Die Einrichtung schätzt Teamarbeit, Kreativität und kulinarische Exzellenz.BESCHREIBUNG DER AUFGABENDer Junior Küchenchef leitet ein Team von etwa zehn Mitarbeitenden in der Küche und im Service, mit einem Volumen von 200 bis 300 Menüs pro Tag, verteilt auf drei Konzepte. Er plant und setzt den Mobil Cook um, überwacht die Produktion von Sandwiches und Salatbuffets und ist verantwortlich für Hygiene, Qualität und Instandhaltung. Zudem verwaltet er die Bestellungen und Inventuren. Die Arbeitszeiten sind von Montag bis Freitag, von 6:00 bis 15:00 Uhr, mit einigen auÄŸergewöhnlichen Einsätzen am Abend. Wir suchen einen Fachmann mit nachweislicher Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, idealerweise in vergleichbaren Einrichtungen oder bei Eldora, der die Herausforderungen im Hinblick auf Volumen und Gesundheit versteht. Ihr Werdegang hat es Ihnen ermöglicht, ein strukturiertes und respektvolles Management zu entwickeln, das die Teamintegration und den Teamgeist fördert. Sie präsentieren sich beruflich äuÄŸerst kompetent, sind diskret und wissen, in einem institutionellen Umfeld, in dem Seriosität und Zuverlässigkeit entscheidend sind, zu agieren. Ihr ganzheitlicher Blick auf die Aktivitäten ermöglicht es Ihnen, Bedürfnisse vorherzusehen und effektiv mit anderen Küchenchefs des Campus sowie mit unterstützenden Diensten wie Wartung, Reinigung und Empfang zusammenzuarbeiten. Autonom, organisiert und lösungsorientiert verbinden Sie hohe Ansprüche mit einem ausgeprägten Sinn für Teamarbeit.WIR BIETENEinen stabilen und strukturierten Arbeitsplatz innerhalb einer anerkannten Gruppe, ein Jahresgehalt verteilt auf dreizehn Monate sowie alle sozialen Bedingungen und Vorteile, die den Eldora-Standards entsprechen. Sie profitieren von überwiegend täglichen Arbeitszeiten, die eine Balance zwischen Berufs- und Privatleben fördern, von leistungsstarken Arbeitsmitteln und einem anregenden Umfeld. Es gibt realistische interne Entwicklungsperspektiven sowie Möglichkeiten zur Kompetenzentwicklung für engagierte Fachkräfte, die sich nachhaltig in ein hochwertiges Gemeinschaftsprojekt einbringen möchten. Hotelis SA () ist das gröÄŸte Schweizer Unternehmen, das in der Rekrutierung und Auswahl von Talenten für stabile und temporäre Positionen in der Hotel- und Gastronomiebranche tätig ist. Unsere Kompetenzen machen uns zum bevorzugten Partner vieler Spitzenhotels, Restaurants, Catering-Services (Veranstaltungen, Stadien und Messezentren) und Betreiber von Gemeinschaftsrestaurants. Um die Lesbarkeit zu erleichtern, ist dieses Stellenangebot in der männlichen Form verfasst, richtet sich jedoch selbstverständlich an alle Personen, die dem gesuchten Profil entsprechen, ohne Geschlechtsunterschiede. jide7e6c34ade jit0208ade jpiy26ade