Chef:in de Partie zu 100%, ab sofort oder n.Vereinbarung - Hotel Sempachersee AG
Das Hotel & Conference Center Sempachersee liegt zentral und doch ruhig in Nottwil und ist Teil der Schweizer Paraplegiker-Gruppe. Das 4-Stern-Hotel verfügt über 150 Zimmer mit 300 Betten. Mit über 40 Räumlichkeiten, zwei Aulen und 2 Auditorien sind wir eines der grössten Conference Center der Schweiz. Unsere zwei Restaurants Vivace mit FreeFlow-Konzept, das Ä la carte Restaurant Sempia und der Bankettsaal Aurora mit grosser Dachterrasse und fantastischem Seeblick sowie die LAGO Bar & Lounge sind beliebte Treffpunkte für Gäste aus der Region und aus der ganzen Schweiz.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Produzieren und anfertigen von Gerichten für unseren Restaurants und Bankettabteilung
- Flexibel auf verschiedenen Posten (Gardemanger, Entremetier, Saucier) einsetzbar mit der Äœbernahme von Verantwortung für Ihren Posten
- Sicherstellung, dass die Qualität der Speisen immer einwandfrei und konstant gleich ist
- Erstellung des erforderlichen Mise en place für die täglichen Arbeiten
- Mitverantwortlich bei der Umsetzung und Äœberwachung des Hygienekonzeptes (HACCP)
- Mitverantwortlich für einen reibungslosen Serviceablauf
- Aktives und kreatives Einbringen von Ideen bei der Gestaltung der Menükarte
Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ oder viel Erfahrung in der Gastronomie oder mehrjährige Erfahrung in der guten Gastronomie
- 2-3 Jahre Berufserfahrung in einer ähnlichen Position in der Gastronomie
- Selbständige und detailorientierte Arbeitsweise und die Passion für qualitativ hochstehende Speisen
- Verantwortungsbewusst und eigenverantwortlich behalten Sie auch in hektischen Situationen den Äœberblick.
- Sie sind Gästeorientiert, leben den Dienstleistungsgedanken und zeigen sich lösungsorientiert im Denken und Handeln
- Sie pflegen einen respektvollen und loyalen Umgang mit Arbeitskollegen, Vorgesetzten und Gästen
- Sie lieben es gemeinsam mit ihrem Team zu performen
Wenn diese Punkte zu Ihrem Profil passen, dann sollten wir uns kennenlernen!
Wir bieten
- Abwechslungsreiche Tätigkeit bei der Selbständigkeit und Eigeninitiative gefragt ist
- Ort der Möglichkeiten, sowohl für die Gäste wie auch für die Mitarbeiter
- Die Möglichkeit von unbezahltem Urlaub
- gratis Zugang zu dem hoteleigenem Fitness
- diverse gratis Sportangebote wie Yoga, Tennis auf dem SPG Areal
- Weiterbildungsmöglichkeiten individuell auf den Mitarbeitenden abgestimmt
- Betriebliches Gesundheitsmanagement
- allgemeine Vergünstigungen wie Mobility-Abo, Apotheke, Handyabonnement usw.
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