Chef de Partie Koch/Köchin Gasthof Kreuz Egerkingen - Gasthof Kreuz Egerkingen AG
Der Gasthof Kreuz in Egerkingen ist ein breitgefächerter Gastronomiebetrieb mit Hotelzimmern, Seminar- und Banketträumen, Ä la Carte Restaurant und Catering.
Wir legen grossen Wert auf Qualität, Regionalität und Ausgewogenheit und verbinden all dies mit dem nötigen Grad Spass am Genuss!
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Selbstständige Führung eines Postens (z. B. Entremétier, Saucier, Gardemanger)
- Mise en place und Zubereitung auf hohem Qualitätsniveau - Ä la carte, Bankette und Events
- Mitgestaltung unserer Signature Dishes (Cordon Bleu, Chateaubriand, Tomahawk & Co.)
- Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsvorschriften (HACCP)
- Mitverantwortung für Warenbewirtschaftung und Unterstützung bei der Ausbildung der Lernenden
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ und Erfahrung als Chef de Partie - oder Commis mit dem nächsten Karriereschritt
- Freude an frischer, handwerklicher Küche und Qualitätsbewusstsein
- Zuverlässigkeit, Teamgeist und Belastbarkeit
- Gute Deutschkenntnisse
Wir bieten
- Arbeitszeiten überwiegend Montag bis Freitag - nur punktuell an Wochenenden
- Geregelte Betriebsferien: über die Festtage (Weihnachten bis Neujahr), an Ostern und eine Woche im Sommer - die übrigen Ferien nach Wunsch und Absprache
- Ein kollegiales, familiäres Küchenteam unter Küchenchef Andreas Riedel
- Verpflegung während der Arbeitszeit
- Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten in der ganzen Genuss Gastro Gruppe
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem traditionsreichen Haus
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