Pizzaiolo - Laudinella AG Laudinella Hotel G
VIELSEITIG, INNOVATIV und IMMER OFFEN! So sind unsere vier Hotels im magisch schönen Engadin: Laudinella, Reine Victoria, Corvatsch und Lej da Staz.
Als Teil der Laudinella AG erleben Sie ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld, das Sport, Kultur, Kulinarik und Wellness vereint. Neben komfortablen Zimmern und erstklassigen Restaurants bieten unsere Hotels ein ganzjähriges Kulturprogramm in unseren Seminar- und Gesellschaftsräumen, dem Konzertsaal, Theatersaal und der Bibliothek.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Mehrjährige Erfahrung als Pizzaiolo oder in einer vergleichbaren Position
Erfahrung im Belegen und Backen von Pizzen, vorzugsweise im Holzofen
Fundiertes Wissen über italienische Küche und Zutaten
Hoher Qualitätsanspruch und Gespür für authentische italienische Gastronomie
Saubere und strukturierte Arbeitsweise sowie Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards
Profil
Herstellung des Pizzateigs und Äœberwachung der Gärprozesse
Fachgerechtes Ausrollen und Belegen der Pizzen nach internen Rezepturen
Backen der Pizzen im Holzofen mit gleichbleibend hoher Qualität
Laufende Qualitätskontrolle der Produkte während der Zubereitung
Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam für einen reibungslosen Ablauf
Wir bieten
Kulinarik: 50 % Rabatt in all unseren Restaurants auf das Food-Angebot
Reisen: Freinächte im Partnerhotel Wedina Hamburg, Family & Friends-Vorteile sowie bis 50 % Reduktion auf Partnerhotels in der Schweiz (Staffdeals)
Talentförderung: Interne Schulungen & externe Weiterbildungen
Karrierechancen: Jobrotation & Wechselmöglichkeiten in Partnerhotels
Kulturangebot: Gratiszugang zu unseren Kulturveranstaltungen
Wohlbefinden: 50 % auf Massagen & kostenloses Fitnessstudio
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