Chef cuisinier - 100% - Fribourg - PTITE RUELLE SÄ rl
Chef cuisinier (H/F) - 100% - Fribourg
Notre restaurant situé au centre de Fribourg, spécialisé dans la cuisine vietnamienne, recherche un(e) chef cuisinier(ère) afin de diriger et structurer son activité en cuisine.
Vos missions :
ĉlaboration et supervision des plats de cuisine vietnamienne (pho, bun, nems, plats sautés)
Organisation complète de la cuisine
Gestion des commandes et des stocks
Encadrement et coordination de l'équipe
Respect et mise en place des normes d'hygiène (HACCP)
Participation Ä l'évolution de la carte
Votre profil :
Expérience confirmée en cuisine avec responsabilités (chef ou second)
Expérience en cuisine asiatique, idéalement vietnamienne
Capacité Ä gérer une équipe et Ä structurer une cuisine
Personne autonome, organisée et résistante au stress
Nous offrons :
Un poste Ä responsabilité
Un environnement dynamique
Conditions salariales selon la branche jidb616efaafr jit0417afr jpiy26afr