Stellvertretender Küchenchef (m/w) - Zoo Restaurants GmbH
Der Zoo Zürich ruft! Naturschutzzentrum. Lebensraum für 8'000 Tiere. Gastgeber. Und Arbeitgeber auf Augenhöhe: Auch Ihrer?
Die Zoo Restaurants GmbH als Tochtergesellschaft des Zoo Zürich setzt in ihren Betrieben auf Dienstleistung, Qualität und Nachhaltigkeit. Neben zwei Shops betreiben wir eine sehr dynamische und vielseitige Gastronomie in- und ausserhalb des Zoos.
Bei uns trifft Gastfreundschaft auf solides Kochhandwerk. So schaffen wir mit unseren Anlässen bleibende Erinnerungen. In unseren Eventlocations finden Firmen- und Privatanlässe sowie Public Events statt, immer kombiniert mit spannenden Tierbeobachtungen.
Zur Verstärkung unserer Event-Abteilung der Zoo Restaurants GmbH mit jährlich über 1000 Anlässen und diversen Locations suchen wir eine n
Stv. Leiter in Eventküche 80-100% (m/W/D)
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Ihre Aufgaben:
- Führung und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Mitgestaltung und kreative Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots
- Verantwortung für Einkauf und Lieferantenpflege
- Vertretung vom Leiter Eventküche bei dessen Abwesenheit
- Durchführung der monatlichen Inventur
Profil
Sie bringen mit
- Abgeschlossene Lehre als Koch EFZ oder gleichwertige Ausbildung
- Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung als Chef de Partie oder vergleichbare Position
- Erfahrung in Event und Catering von Vorteil
- Hohe Führungs- und Sozialkompetenz
- Sicher im Umgang mit MS-Office-Programmen wie Teams, Word, Excel
- Sehr gute Deutschkenntnisse (mindestens Niveau C1)
- Englischkenntnisse von Vorteil
Wir bieten
Wir bieten Ihnen:
- Abwechslungsreiches Aufgabengebiet mit hoher Eigenverantwortung
- Raum für eigene Ideen und deren Umsetzung
- Schichten ohne Zimmerstunde
- Interne & externe Weiterbildungsmöglichkeiten
- Attraktive Benefits wie Gratis-Parkplatz, 5 Wochen Ferien, eine Zoojahreskarte sowie weitere Vergünstigungen
Stellenantritt: per sofort oder nach Vereinbarung, unbefristet.
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