Küchenchef:in Region Berner Oberland Eintritt nach Vereinbarung - Hüttenzauber - Kappeler Gastro A
Wundervolle Orte, herrlich Aussichten und unvergessliche Berg-Erlebnisse, das verbindet die Betriebe der Kappeler Gastro AG unter der Marke Hüttenzauber.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
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Leitung der Küchenbrigarde auf wertschätzende und professionelle Weise
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Du arbeitest täglich aktiv am Herd oder Pass mit und sicherst eine hohe und konstante Küchenqualität durch optimierte Abläufe und Prozesse
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Du bist verantwortlich für den wirtschaftlichen Food Einkauf
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Sicherstellung, Dokumentation und Kontrolle der Einhaltung von HACCP-Hygienestandards und Sicherheitsvorgaben
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Planung der Mitarbeitenden und der Produktion mit einem klaren Fokus auf Effizienz und Qualität
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Erstellung von Rezepturen und Kalkulationen sowie Integration von Innovationen
Profil
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Eine Prise Kreativität, Ehrgeiz und Innovation
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Herzliche, kommunikative und dienstleistungsorientierte Persönlichkeit
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Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ und jobspezifische Weiterbildungen
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Leidenschaft und Begeisterung für die Kunst des Kochens
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Sehr gute Deutschkenntnisse, jede Fremdsprache von Vorteil
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Zuverlässige, pünktliche, saubere, flexible und respektvolle Arbeitsweise
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Erfahrung in der Arbeit in Hotels mit abwechslungsreichen Angeboten
Wir bieten
- Einmalige Gelegenheit beim Mitentwickeln eines gastronomischen Hotspots
- Ein engagiertes und erfahrenes Küchen-Team wird dir den Einstieg in die Stelle erleichtern
- Eine unkomplizierte Du-Kultur auf Augenhöhe
- 20 % auf Konsumationen im Betrieb und weiteren Schwesterbetrieben, damit du wieder Energie tanken kannst
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