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Der Camping Bad Ragaz, eingebettet in ein grünes Paradies zwischen Giessensee und Rhein, präsentiert sich mit imposanten Bergen sowie der faszinierenden Taminaschlucht und Taminquelle.

Diese traumhafte Umgebung lädt nicht nur zum Arbeiten ein, sondern auch dazu, die Freizeit aktiv zu gestalten. Willkommen in einer Region, die Arbeit und Lebensqualität in perfekter Harmonie vereint.

Anstellungsart: Vollzeit

In dieser vielseitigen Position übernimmst du Verantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche und unterstützt den Gastgeber in administrativen Belangen sowie in der Disposition der Mitarbeitereinsätze. Mit deiner offenen, zuverlässigen und motivierten Art brennst du dafür, unseren Gästen ein gemütliches und kulinarisches Erlebnis im Restaurant zu bieten. Trotz deiner Führungsposition bist du aktiv im Service mit dabei und verstehst es deine Crew zu motivieren.

• Leitung der Küche
• Verantwortung für das Bestellwesen und Lieferantenpflege (Einkauf, Qualität, Controlling, Inventar)
• Personalmanagement sowie diverse administrative Arbeiten (Einsatzplanung, Führung)
• Einhaltung der betriebsinternen und gesetzlichen Normen
• Sicherstellung und Kontrolle der Lebensmittelqualität vor und während des Services
• Aktive Gestaltung der Speisekarte und des gastronomischen Konzepts
• Verantwortung für die fachgerechte Lagerung und Warenbewirtschaftung
• Einhaltung der betriebsinternen Standards und der HACCP Richtlinien

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch
• mehrjährige Erfahrung als Koch oder als Souschef
• Erfahrung mit saisonalen und wetterbedingten Auslastungsschwankungen (Einkauf/Foodwaste)
• Kreativität bei gleichzeitig ausgeprägtem Kostenbewusstsein
• Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil

Persönliche Stärken:

• Ausgeprägte organisatorische und planerische Fähigkeiten
• Belastbar, flexibel und anpassungsfähig in einem lebhaften Umfeld
• Teamfähigkeit und Freude am Beruf
• Unternehmerisches Denken und Handeln
• Ausgeprägte interkulturelle Kompetenz

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