Chef Patissier (m w d) - THE OMNIA
Die 5 Sterne Superior Mountain Lodge mit 30 Zimmern und Suiten zelebriert die Schönheit der Natürlichkeit, sei es im erstklassigen Restaurant oder auf der Sonnenterrasse im Herzen von Zermatt.
Im Restaurant THE OMNIA (17 Punkte Gault&Millau) erleben unsere Gäste kulinarische Höhenflüge kombiniert mit einem zuvorkommenden, persönlichen Service.
Werden auch Sie Teil unseres ambitionierten Teams beim Griff nach den Sternen
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Sie führen den Posten der PÄ¢tisserie eigenständig und verantwortungsvoll und tragen so massgeblich zur konstant hohen Qualität unserer Küche bei
- Sie unterstützen flexibel den Garde-Manger-Posten, übernehmen vielseitige Aufgaben und gewährleisten auch in der kalten Küche ein durchgehend hohes Qualitätsniveau
- Mit Ihrer strukturierten, präzisen Arbeitsweise sorgen Sie für Ordnung und Sauberkeit und stellen die konsequente Einhaltung aller Qualitäts- und Hygienestandards sicher
- Sie übernehmen die fachliche Führung im PÄ¢tisserie-Bereich, fördern und schulen Mitarbeitende und geben Ihr Wissen sowie Ihre Leidenschaft gezielt weiter
- Als engagierter Teamplayer stärken Sie aktiv den Team Spirit und unterstützen Ihre Kolleginnen und Kollegen tatkräftig im täglichen Arbeitsablauf
Profil
Ihre Leidenschaft für die Kulinarik, verbunden mit Kreativität und einem ausgeprägten Qualitätsbewusstsein, zeichnet Sie besonders aus. Dank Ihrer abgeschlossenen Berufslehre (EFZ) und Erfahrung als Koch oder Bäcker-Konditor überzeugen Sie durch eine zuverlässige, strukturierte und präzise Arbeitsweise und behalten auch in anspruchsvollen Situationen stets den Äœberblick.
Ihr fundiertes Fachwissen und Ihre vielseitigen kulinarischen Fähigkeiten ermöglichen es Ihnen, ein breites Spektrum auf hohem Niveau abzudecken. Mit Ihrem ausgeprägten Teamgeist sowie Ihrer dienstleistungsorientierten Haltung sind Sie eine wertvolle Bereicherung für unser Küchenteam und tragen massgeblich dazu bei, unsere Gäste immer wieder aufs Neue zu begeistern.
Wir bieten
Freuen Sie sich auf eine spannende, abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Herausforderung in einem jungen, motivierten Team - und das in einem der besten Hotels der Schweiz! Ein respektvolles, angenehmes Arbeitsklima sowie eine gesunde Unternehmenskultur sind uns genauso wichtig wie Ihre persönliche Weiterentwicklung. Bei uns haben Sie viel Raum, um Ihre Ideen einzubringen und sich kontinuierlich weiterzuentwickeln.
Zermatt - das weltbekannte Bergdorf - und das THE OMNIA bieten unzählige Möglichkeiten für aufregende Erlebnisse und unvergessliche Abenteuer inmitten der majestätischen Schweizer Alpen.
JBG81_AT