Sous Chef / Stellvertretender Küchenchef (m/w/d) 100% per sofort oder nach Vereinbarung - Agentur 1922 by Schmutz
DEINE MISSION
Exzellenz entsteht dort, wo Äœberblick, Präzision und Leidenschaft zusammenkommen. Als Sous Chef / stellvertretender Küchenchef übernimmst du Verantwortung für den reibungslosen Ablauf in unserer Küche und trägst massgeblich zur konstant hohen Qualität unserer kulinarischen Handschrift bei.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Du führst die Küche operativ mit und stellst einen reibungslosen Ablauf in der Produktion sicher
- Du unterstützt bei der Planung, Organisation und Umsetzung unserer Catering- und Eventaufträge
- Du setzt auch verschiedene Caterings ausserhalb des Hauses um
- Du behältst den Äœberblick über Warenkosten, Bestellungen sowie Inventuren und sorgst für eine wirtschaftliche Menüumsetzung
- Du gehst professionell und verantwortungsvoll mit Lebensmitteln sowie sämtlichen Arbeitsgeräten um
Profil
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und bringst fundierte Berufserfahrung mit und hast ebenfalls Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Du arbeitest gerne im Team, bist zuverlässig und überzeugst mit einem eingespielten, effizienten Arbeitsstil
- Du hast ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein sowie ein Gespür für nachhaltige und kreative Küche
- Du denkst unternehmerisch, bist gut organisiert und gehst deine Aufgaben mit Enthusiasmus an
- Du bleibst auch in hektischen Situationen ruhig, flexibel und behältst stets den Äœberblick
Wir bieten
- Flexible Arbeitszeiten für eine ausgewogene Work-Life-Balance
- Du arbeitest in einem Betrieb im High-End-Segment, in dem Qualität, Präzision und ein hoher kulinarischer Anspruch täglich gelebt werden
- Attraktive und faire Vergütung
- Fokus auf regionale und saisonale Produkte in Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten
- Ein motiviertes Team mit viel Zusammenhalt und einer guten Portion Humor
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