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Sous Chef / Stellvertretender Küchenchef (m/w/d) 100% per sofort oder nach Vereinbarung - Agentur 1922 by Schmutz

DEINE MISSION

Exzellenz entsteht dort, wo Äœberblick, Präzision und Leidenschaft zusammenkommen. Als Sous Chef / stellvertretender Küchenchef übernimmst du Verantwortung für den reibungslosen Ablauf in unserer Küche und trägst massgeblich zur konstant hohen Qualität unserer kulinarischen Handschrift bei.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Du führst die Küche operativ mit und stellst einen reibungslosen Ablauf in der Produktion sicher
  • Du unterstützt bei der Planung, Organisation und Umsetzung unserer Catering- und Eventaufträge
  • Du setzt auch verschiedene Caterings ausserhalb des Hauses um
  • Du behältst den Äœberblick über Warenkosten, Bestellungen sowie Inventuren und sorgst für eine wirtschaftliche Menüumsetzung
  • Du gehst professionell und verantwortungsvoll mit Lebensmitteln sowie sämtlichen Arbeitsgeräten um

Profil
  • Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und bringst fundierte Berufserfahrung mit und hast ebenfalls Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Du arbeitest gerne im Team, bist zuverlässig und überzeugst mit einem eingespielten, effizienten Arbeitsstil
  • Du hast ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein sowie ein Gespür für nachhaltige und kreative Küche
  • Du denkst unternehmerisch, bist gut organisiert und gehst deine Aufgaben mit Enthusiasmus an
  • Du bleibst auch in hektischen Situationen ruhig, flexibel und behältst stets den Äœberblick

Wir bieten
  • Flexible Arbeitszeiten für eine ausgewogene Work-Life-Balance
  • Du arbeitest in einem Betrieb im High-End-Segment, in dem Qualität, Präzision und ein hoher kulinarischer Anspruch täglich gelebt werden
  • Attraktive und faire Vergütung
  • Fokus auf regionale und saisonale Produkte in Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten
  • Ein motiviertes Team mit viel Zusammenhalt und einer guten Portion Humor

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